カステラアイスのヨーグルトがけ ～エネルギーを補うおやつレシピ～
～パーキンソン病患者さんのためのリハビリキッチン～
栄養監修：管理栄養士 江頭文江先生
レシピ監修：株式会社おいしい健康 管理栄養士
おやつを活用して、エネルギーを補給するレシピのご紹介です。
カステラに⽜乳を染み込ませて作るデザートは、簡単にでき、エネルギーをこまめにとりたいときの間⾷にもピッタリです。
※乳製品の摂取について
乳製品をパーキンソン病のお薬（L-ドパ製剤）と一緒に摂ると、お薬が吸収されにくくなり、効果が弱まることがあります。お薬の服用前後2時間ほど時間を空けて摂るようにしましょう。
監修：有限会社山富・ませ調剤薬局 代表取締役／薬剤師 間瀬 定政 先生
| 栄養価（1人分） | |||
|---|---|---|---|
| 【エネルギー】 | 195 kcal | 【タンパク質】 | 6.3 g |
| 【脂質】 | 3.8 g | 【炭水化物】 | 33.6 g |
| 【食物繊維】 | 0.2 g | 【食塩相当量】 | 0.2 g |
材料（1人分）
| 材料詳細 | ||
|---|---|---|
| カステラ | 40g | |
| 牛乳 | 50ml | |
| 加糖ヨーグルト | 50g | |
作り方
1．カステラを⾷べやすい⼤きさに切り、⽜乳を染み込ませて冷凍庫で2時間以上凍らせます。
2．凍ったら取り出して20分ほどおいて半解凍状態にします。器に盛り、ヨーグルトをかけていただきます。
※凍らせる時間や半解凍状態になる時間は季節により異なります。